Stevia & Zucker - Ein direkter Vergleich

Auch Zucker ist – bis zu einem gewissen Grad – ein natürliches Süßungsmittel. Die im Haushalt bekannte Saccharose wird entweder aus Zuckerrohr oder aus Zuckerrüben gewonnen, der allerdings überwiegend aus isolierten Kohlehydraten besteht. Er enthält hohe Mengen an Kalorien und wird überdies von Kariesbakterien so geliebt, dass ein überhöhter, vor allem kontinuierlicher Konsum etwa durch gesüßte Fruchtsäfte oder Tees zu erheblichen Zahnschäden führen kann.

Für Diabetiker ist der Industriezucker wegen seiner Kalorienanzahl besonders gefährlich und oft können Diabetiker Süßigkeiten, süßes Gebäck und andere mit Zucker gesüßte Lebensmittel nur in eng begrenztem Maße zu sich nehmen, wenn sie ihre Gesundheit nicht zusätzlich gefährden wollen.

Dem gegenüber kann der Zuckerersatz Stevia mit vielen Pluspunkten aufwarten. Stevia ist extrem arm an Kalorien, verursacht keinen Karies und wirkt sich darüber hinaus auch noch gesundheitsfördernd auf den Körper aus, indem es den Blutdruck senkt oder auch, bei Menschen mit zu niedrigem Blutdruck, blutdruckanregend wirkt, indem es den Blutzuckelspiegel bei Diabetikern nicht nur nicht ansteigen lässt, sondern ihn sogar senkt, und indem es, wie wissenschaftliche Untersuchungen feststellten, sogar gegen Brustkrebs schützen kann.

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